Thermomix TM 31

[Jade]

Oh ja die Thunfisch-Spaghetti Hmmmmmmmmmmmm 

Und der Pizza Teig..... und die leckeren Brötchen und und und

Habe heute das Bayern Rezept heft bekommen, schon kurz durchgeblättert sind schon klasse sachen drin......

In der Rezeptwelt bin ich auch angemeldet

Viel Spaß beim weiter kochen

[jewa]

*schieb*

Frage zum Suppengrundstock hab.

Habe jetzt 2 alte Marmeladegläser voll. Das ist ja doch "feucht", wie lange hält das wirklich (ist ja mit einem Jahr angegeben)? Schimmelt das nicht? Muss man die Gläser irgendwie behandeln (beim Marmeladeneinkochen ist das Produkt ja heiß und der Verschluss fixiert sich ja von selbst)?
Kommt mir irgendwie "spanisch" vor. 

So, jetzt fange ich mit der hochgelobten Tomatensoße an (und die Tage mache ich nochmal die Currywurstsoße, hab sogar dieses merkwürdige Gewürz bekommen). 

[Nici+YaMa]

Ich hab ne andere Version vom Suppengrundstock gefunden und der ist saugeil !
Habs schon in Suppen, für Sossen usw verwendet !

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Und hier auch noch ein paar neue Sachen die ich probiert und für legga befunden habe 

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Ich habs mit weisser Schoki und Vanille probiert, jammi !

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[Ramona]

Ich glaub ich niste mich jetzt mal für ne laaaaaaaaaaaaaange Zeit bei Nici ein....die kann kochen das hört sich schon soooooooooooo lecker an wenn es nur halb so gut schmeckt dann reicht mir das völlig 

[maike]

Wow, danke für die Rezept-Tipps, Nici!
Da werde ich sicher das ein oder andere in der nächsten Zeit ausprobieren.

[Nici+YaMa]

Ich glaub ich niste mich jetzt mal für ne laaaaaaaaaaaaaange Zeit bei Nici ein....die kann kochen das hört sich schon soooooooooooo lecker an wenn es nur halb so gut schmeckt dann reicht mir das völlig 

Und das schmeckt genauso gut wie es sich liest 
Komm vorbei, ich freu mich 

@maike- ich liebe den TM einfach und die Rezeptwelt-Seite ist so genial, da braucht man echt keine Kochbücher !

[ραυℓιηє]

@ Nici: wie heißt Du denn in der Rezeptewelt? Ich bin Lounali... Finde es auch soooo toll da... Da gibts ja echt 1000000000 Rezepte... Ich habe den TM 31 jetzt erst ein paar Wochen und ich habe noch nichts doppelt gekocht... einfach weil ich dort sooo viele Rezepte gefunden habe, die sich sooo lecker lesen dass ich mir das direkt ausdrucke und das alles nun nach und nach durchkoche.... njam...

Welches Rezept auch total zu empfehlen ist, ist aus dem neuen Pirates Cooking der Gemüseauflauf... Habe den auch mit der selbstgemachten hellen Grundsoße aus dem Buch gemacht und das ist echt der Hammer... mein neues Lieblingsrezept... Hach wenn ich so schreibe könnte ich das direkt wieder machen....

Auch selbstgemachter Pizzateig... sooo einfach schnell und vorallem lecker und je nach Belag auch noch gesund...

Bin immernoch total begeistert... Weiß garnicht wie ich ohne den TM überleben konnte... zumal ich auch nie gerne gekocht habe....

Wer ist denn hier noch in der Rezeptwelt angemeldet? Fügt mich doch mal als Freund hinzu....

Viele Grüße

Pauline

PS: geich gibts Nicis Rezept mit dem Putenfleisch und Gemüse....

[Nici+YaMa]

Yama 

Hab dich als Freund angeklickt !

Ich mach das Putenfleisch immer mit Broccoli und Möhren !
Und das Fleisch gut würzen mit Salz, Pfeffer, viiiel Paprika !

[jewa]

@ Nici
Ja, deine Essen klingen echt so lecker.
Leider hab ich ja den neuen TM und muss selbst kochen, sonst würde ich dir glatt einen Besuch abstatten. 

Will demnächst mal Pasta mit Soße ausprobieren.
Hast du einen Geheimtipp (am besten mit Link  )? - Hattest du nicht mal irgendwas mit grünen Bandnudeln? -
Und ein Fisch und Tomaten liegen auch noch bereit...

Heute gab es die Currywurstsoße. Bissel scharf, aber lecker.
Und den Toffifeeaufstich. 

[Nici+YaMa]

mmh ich finde diese Nudeln in Sosse gekocht Rezepte nicht so dolle, war mir immer zu flüssig.
Ich steh ja auf die Thunfischnudeln !

[jewa]

Gestern gab es gedünsten Fisch mit Tomaten und Salzkartoffeln und als Nachtisch
Nicis Tip...

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Sehr zu empfehlen. 

[ραυℓιηє]

Huhu...

ich habe vorgestern das mit dem Putenfleisch und Frischkäsesoße gemacht... Seeeehr lecker und gestern hatte ich Spinat-Rahm-Nudeln aus der Sansibar... Fand ich persönlich nicht so lecker...

Heute versuche ich mal Rindergulasch... Kann mir garnicht vorstellen dass das was wird... Und dann mache ich noch helle Grundsoße zum einfrieren... und direkt für meine Mutter eine Portion mit....

[Nici+YaMa]

An Gulasch hab ich mich noch nicht getraut, der muss für mich angebraten sein 
Sag mal wie er schmeckt !

[jewa]

Ja, die Frischkäsesoße ist auch unser "Renner".

An Gulasch habe ich mich auch noch nicht gewagt. Berichte mal, je nach Bericht "wage" ich mich dann vielleicht auch. 

Heute habe ich nur "Nu*tella" gemacht, wir haben ja noch so viele Reste. 

[Nici+YaMa]

Wie schmeckt das ? Das wollte ich auch mal probieren !

[jewa]

Es ist sehr gut (sagen auch die Kinder  ). Ich will es nur etwas "verbessern", weil es mir zu "flüssig" und zuckrig ist (70 g Butter und 100 ml Milch, außerdem 90 g Zucker). Wenn das während dem Frühstück auf'm Tisch steht wird es einfach "zu butterweich", je nach Alter der Kinder eine schöne "Wutzelei". 
Will mal nach anderen Rezepten sehen und dann varieren/anpassen um den Zucker zu reduzieren und die richtige Konsistenz zu erreichen.

Länger als die anderen Schoko-Brotaufstiche hält es aber auch nicht. Kann allerspätestens übermorgen in die Neuproduktion gehen. 

Kindern schwebt jetzt weißes Nu*tella vor. 

[Nici+YaMa]

Dann sag mal wenn du es ausgetüftelt hast 

[ραυℓιηє]

Aaaalso der Gulasch war vom Fleisch her super... Wirklich... ich mag das auch eigentlich nur richtig angebraten, aber als Gulasch war das echt super... total zart und weich... Die Soße war  ´nicht so 100%ig mein Fall weil da Tomaten reinkamen und das für meinen Geschmack zu viel... Tomaten haben bei mir im Gulasch eigentlich nichts zu suchen, aber ich hab mir das Rezept vorher nicht ganz durchgelesen und da wars zu spät... Dem Rest hat es super geschmeckt, sogar meinem Mann der sonst garnicht gerne Gulasch mag (vielleicht lags an den Tomaten?  )...

[Nici+YaMa]

Na dann probier ich das evtl. auch mal aus !

Ich versuch gerade meine ww Rezepte auf den TM umzuwandeln 

[jewa]

Gulasch habe ich gestern ausprobiert (Männe ist auch ein Gulasch-Muffel) und alle fanden es lecker. Hab nur selbst mindestens dreimal das Rezept nachgelesen, weil ich nicht glauben wollte, dass das Gulasch wirklich in den Mixtopf und nicht in den Varoma kommt. 

Nutella habe ich gestern auch nochmal ausprobiert und kommt jetzt gleich zum Frühstück auf den Tisch. Mal gespannt wie "fest" das jetzt ist, hab mich fast original ans Rezept gehalten, nur keine Block- sondern normale Schokolade genommen (vielleicht liegt es doch daran  ). Aber Blockschokolade gehört halt (noch?) nicht zu meinem ständigen Haushaltsinventar.